BẠN ĐÃ ĂN NEM CHUA CHỢ HUYỆN – ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH ĐÚNG CÁCH CHƯA?

BẠN ĐÃ ĂN NEM CHUA CHỢ HUYỆN – ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH ĐÚNG CÁCH CHƯA?
4.3 (3 đánh giá)

Đã bao giờ bạn thưởng thức nem chua chợ huyện – đặc sản Bình Định chưa? Tôi muốn nhắc đến ở đây chính là món nem chua Chợ Huyện đặc sản trứ danh của miền đất võ Bình Định. Nếu bạn đã từng ăn nem, chắc chắn không thể nào quên được hương vị rất đặc trưng, vị chua chua, giòn giòn hấp dẫn, hơi ngọt,  màu thịt tự nhiên của nem chua chợ huyện. Nhưng ăn nem chợ huyện – đặc sản Bình Định đúng cách là như thế nào để cảm nhận được hết vị ngon của nó lại là chuyện hoàn toàn khác.

Cách ăn nem chua chợ huyện – đặc sản Bình Định

Nem sau khi gói để trong điều kiện thường từ 3 -5 ngày là ăn được. Khi ăn nem thì phải bóc từng lớp lá chuối gói miếng nem ra, sẽ lộ ra miếng nem nằm gọn gàng, bắt mắt bởi màu đỏ tự nhiên của thịt. Rồi cắn nhẹ miếng nem để thưởng thức, cảm nhận đầu tiên là vị ngọt vừa phải nơi đầu lưỡi, sau chút là vị chua nhè nhẹ, rồi đến vị cay của tiêu và ớt, khi nhai thì sẽ thấy vị dai của sợi da heo, cùng với vị thơm quyến rũ của tỏi giấu kỹ trong nem.

Tôi chỉ mới diễn tả nhẹ nhàng như vậy mà đã không kiềm chế được nước miếng rồi. Và một cách để trở thành ” chiến binh nhậu” là bạn chỉ cần bạn ăn nem theo cách như trên và nhấm nháp cùng chút rượu Bầu Đá Bình Định là đã có một cảm nhận hoàn toàn khác rồi.

Nem và Rượu sẽ hòa quyện với nhau thật mặn mà, nồng nàn hơn. Cũng giống như khi thưởng thức bò bít tết sẽ nghĩ ngay đến rượu vang đỏ quyến rũ. Khi ăn hải sản không thể thiếu rượu vang trắng da diết. Thật đúng là cái gì trên đời cũng có đôi có cặp với nhau

 

Bạn đã ăn nem chợ huyện – đặc sản Bình Định đúng cách chưa

Cách chế biến và ăn món Nem chua chợ huyện nướng

Một bí mật dành cho các bạn vào mùa đông để cảm thấy ấm cúm, hạnh phúc hơn chính là cả gia đình ngồi quây quần lại bên bếp lửa bập bùng, làm một bữa tiệc nướng thì thế nào nhỉ? Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt từ nem chua nướng nhé.

Chế biến món nem chua nướng

Nem chọn để nướng ngon là loại nem chưa chua quá mà chỉ mới ủ từ 2 – 3 ngày, khi bóc nem phải giữ lại phần lá ổi để thịt nem nướng không bị cháy mà còn có thể lưu giữ được mùi thơm của nem. Mùi thơm ngào ngạt từ lá ổi cháy bốc lên kết hợp với mùi thơm của nem nướng sẽ rất kích thích, từ trẻ em đến người lớn. Nem nướng chừng 3 đến 5 phút, chỉ cần vừa chín tới là có thể ăn được.

Bạn đã ăn nem chua chợ huyện - đặc sản Bình Định đúng cách chưa? Nem chua nướng
Bạn đã ăn nem chua chợ huyện – đặc sản Bình Định đúng cách chưa? Nem chua nướng

Cách ăn nem chua nướng

Thành quả là đươc thưởng thức món nem chua nướng có vị chua, ngọt, béo, dai, giòn và có mùi hương ngát của lá ổi. Chấm cùng chén nước tương, ớt xắt lát vào là đúng điệu.

Những gì tôi chia sẻ trên Blog này xuất phát từ tình yêu quê hương của mình, muốn mang nét đặc sắc về ẩm thực, văn hóa của miền đất Võ đến với mọi người. Để hình ảnh của quê hương tôi – Bình Định thêm phần đẹp hơn, thân thương hơn trong mắt của bạn bè bốn phương. Với mong muốn “ Tết là để yêu thương” mọi người hãy dành trọn tình yêu cho quê hương, cho gia đình của mình và hãy chia sẻ với tôi để tình yêu ấy càng lớn mạnh thêm nhé “ Sống, trong đời sống, cần có một tấm lòng …”. Hãy Kết nối với tôi!

15 chia sẻ trên “BẠN ĐÃ ĂN NEM CHUA CHỢ HUYỆN – ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH ĐÚNG CÁCH CHƯA?

    • Chào chị,
      Trong nem chua đã có gói sẵn lá ổi và tỏi để ăn kèm rồi nhé.
      Còn đối với nem chua nướng thì chị có thể ăn kèm với dưa leo, rau sống và bánh tráng, chấm cùng nước tương tỏi ớt cực kỳ ngon đó ạ

    • Chào anh,
      Nem không chất bảo quản nên để được 5 ngày trong điều kiện thường thôi, còn để quá có thể nem lên men quá chua, ăn không ngon nữa.
      Anh có thể bảo quản trong tủ lạnh để được lâu hơn và ăn ngon hơn nha

Để lại chia sẻ

NHẬN NGAY BÍ QUYẾT

Cách trang trí nhà cửa ngày Tết đúng “chuẩn” phong thủy

You have Successfully Subscribed!